Quarks & Co: 14.05.2013, Edelschimmel und Scheibletten - Die Wissenschaft vom Käse

Käse ist Geschmackssache. Was dem einen stinkt, ist für den anderen ein Wohlgeruch. Quarks & Co zeigt, dass Käse weit mehr ist als ein alltägliches Lebensmittel: Dahinter steckt eine Kunst – die Kunst des Erfindens, des Herstellens und des Genießens.

Beitrag WDR

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